Ferrero: поразка, яка принесла мільярди

Ferrero – компанія-виробник солодощів, яка на сьогодні одна із небагатьох перебуває під контролем сім’ї її засновника. За офіційними даними, станом на 2019 рік Ferrero належить 38 торгових компаній і 17 фабрик, де щорічно виготовляється близько 1 мільйона солодощів. Це компанія-гігант, яка є беззаперечним лідером у своїй ніші. Але шлях до успіху був складним та тернистим.

Цукерки розтанули, а П’єтро намастив їх на хліб

Засновник компанії – італієць П’єтро Ферреро, який народився 1898 року у сім’ї пекарів. У 1942 році він відкриває свій перший магазин солодощів в італійському місті Альба. У той час були проблеми із поставками какао, тому кондитер безліч часу проводив за книгами у пошуках рецепту солодощів без цього складника чи з його мінімальним вмістом. І знайшов. Gianduja (такою була назва) – один із популярних французьких рецептів смаколиків. П’єтро змінив рецептуру і майже не додавав туди какао. Склад був таким: мед, масло, бісквіт і фундук, на той час найдешевший горіх. Назву чоловік не змінював. Так з’явилися перші батончики кондитера, які той продавав за доступною ціною, і згодом вони набули популярності.

Якось П’єтро Ферреро отримав найбільше за його життя замовлення – велику кількість батончиків Gianduja. Пропрацювавши весь день над їхнім приготуванням, кондитер залишив батончики на ніч у підвалі. Але та ніч виявилася найспекотнішою за десятиліття, внаслідок цього солодкі вироби розтанули. Виявивши зранку, що вся праця зійшла нанівець, сім’я П’єтро зрозуміла, що це загрожує їм значними фінансовими витратами.

Але, замість того, щоби опустити руки, Ферреро проявив винахідливість – всю масу, яка розтанула, чоловік намастив на хліб. Вдодаток нашвидкуруч виготовили ще певну кількість батончиків. Потім він пішов у мерію, звідки й надійшло замовлення, і сказав, що приготував особливий десерт, запропонував скуштувати його. На щастя П’єтро, новаторська паста так сподобалася людям, що в той день йому надійшло ще кілька замовлень. Так з’явилася на світ усім відома Nutella, назва якої походить від англійського слова nut (горіх) та італійського суфікса ella.

Алкогольні цукерки – для домогосподарок

У 1946 році П’єтро Ферреро відкриває невеличку фабрику. Його брат тоді займався фінансовими питаннями, а син допомагав створювати солодощі, дружина ж облаштовувала нові кондитерські, створювала там сприятливу атмосферу, що також неабияк приваблювало покупців. І згодом кондитерські стали популярними серед жителів всього містечка. У 1949 році П’єтро помирає, так і не побачивши розквіт започаткованого ним бізнесу, керування яким одразу перейняв його син Мікель і брат Джованні.

Бізнес розширювався, а з ним і асортимент продукції. У 1951 році на полицях магазинів з’являються перші скляні баночки, в яких і продавалася уже розрекламована паста. Далі компанія починає виготовляти цукерки Mon Chéri, які мали би сподобатися італійським домогосподаркам та «підсолодити» їхні будні. Їхній склад – це вишня, яка плавала в лікері, всередині шоколадної оболонки. Незабаром відкривається перша закордонна фабрика в Німеччині. У 1959 році Мікель, який після смерті дядька взяв повністю на себе керування бізнесом, купує кондитерську фабрику у Франції, буквально захопивши там весь ринок солодощів. І на цьому він не зупинився. Філії компанії з’явилися у Бельгії, Голландії, Автрії, Данії, Швейцарії та інших європейських країнах.

Мікель не шкодував гроші на рекламу, для якої створювали найбільш вдалі салогани. До прикладу, «Чим було б життя без Nutella» чи «Намасти на хліб щастя». У рекламі він орієнтувався на індивідуальний підхід до кожної країни.

Драже проклало шлях в Америку, а шоколад – до дитячих сердець

У 1968-1969 роках з’являються шоколад Kinder та освіжаючі цукерки Tic Tac. Завдяки тому, що шоколад продавався батончиками, а не плиткою, батьки могли спокійно контролювати кількість шоколаду, який з’їла дитина. Tic Tac забезпечив Ferrero вихід на ринок США, де велика конкуренція та вимоги до їжі. А ці цукерки виявилися ідеальним, не порівняним ні з чим, варіантом. За рік у США компанія відкриває перший філіал із виробництвом. Асортимент драже згодом почав стрімко розширюватися.

Шоколадні яйця Kinder Surprise почали виготовляти у 70-ті роки, запозичивши давню італійську традицію дарувати іграшку, загорнуту в шоколад. Продумавши найдрібніші деталі, виходить перша партія яєць Kinder Surprise із серією ковбоїв та індіанців, надійно захованих у пластиковий контейнер всередині шоколаду. Перша партія, подейкують, була продана всього за дві години.

Компанія, здійснюючи дослідження, з’ясувала, що у матерів бракує часу, аби приготувати своїм діткам тістечка. І Ferrero швидко запускає виготовлення різноманітних тістечок Kinder Brioss, Kinder Delice, Kinder Fetta al Latte і Kinder Pingui. Нові виробництва відкриваються на теренах Аргентини, Бразилії, Еквадора, Нової Зеландії, Австралії та Гонконзі.

Діва Марія і прізвище власника: як назвали легендарні солодощі

У 1982 році з’являється легенда ринку солодощів – цукерки із цілим горіхом всередині Ferrero Rocher. Вони були настільки смачними, що Мікель дав їм власне прізвище, а Rocher – це скеля, де, за легендою, з’явилася Діва Марія. Весь асортимент дегустують топові менеджери щосереди, де куштують як нові, так і перевірені роками вироби компанії, а також продукцію конкурентів для порівняння.

У 1990 році Ferrero розпочинає виробництво добре відомих нам цукерок Raffaello. Солодощі назвали на честь Рафаеля Санті, картинами якого надихався Мікель під час їхнього створення. Цього ж року виходить у світ Kinder Bueno – дві вафельні палички, покриті шоколадом з горіховою начинку. 2001 року з’явився Kinder Joy із новою серією іграшок із Kinder Surprise.

Станом на 2015 рік дохід компанії Ferrero складав 9,5 мільярда євро на рік, а солодощі заповнили всі куточки нашої планети і набули шаленої популярності. Попри негаразди та кризи, бізнесмени змогли зберегти позиції своєї сімейної справи та створити імперію солодощів. А все починалося із маленької кондитерської та, здавалося, незначної поразки, яку талановитий П’єтро Ферреро зміг перетворити на неабияку перевагу та стрімкий старт назустріч світовій славі.

У наш час шаленої конкуренції приділяти увагу упаковці власного продукту стало ще важливішим. Лідери ринку започатковують тренди, цікавляться потребами споживачів і намагаються пропонувати актуальні рішення.

Фахівці нашого агентства допоможуть вам створити успішний бренд та помітну упаковку, звертайтеся!